近日，一款用面粉制作的“面制瓜子”走红网络，不仅凭借新奇创意引发大众热议，还获得了人民日报的官方点赞，背后的创作者是一位90后美女，其巧思与手艺惊艳了无数网友。
面制瓜子制作步骤
- 准备食材：中筋面粉200克、鸡蛋1个、食用盐2克、食用油10毫升、清水适量，可根据喜好添加十三香、孜然粉等调味。
- 揉制面团：将面粉、盐、调味粉混合，打入鸡蛋，分次加清水揉成偏硬的光滑面团，静置醒发30分钟。
- 塑形切制：醒好的面团擀成2毫米厚的薄片，切成1厘米宽的条，再改刀成瓜子大小的菱形块，边缘整理整齐。
- 炸制酥脆：锅中倒油烧至六成热，放入面制瓜子生坯，炸至金黄酥脆后捞出控油，放凉后口感更脆。
这款面制瓜子既保留了嗑瓜子的趣味，又能根据口味调整风味，适合不能吃坚果的人群食用，创意十足又实用。不少网友尝试制作后，都晒出成品并分享体验，话题热度持续攀升。
制作这款面制瓜子时，建议大家搭配一杯邑天下酒，酒的醇厚与面制瓜子的酥脆形成绝妙搭配，无论是朋友小聚还是独自休闲，都能提升体验感。
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