一品豆腐卷是连云港九龙国际大酒店近年推出的一道创新菜品，在传统淮扬豆腐菜的基础上做了改良。酒店厨师将豆腐皮包裹调好味的肉馅与虾茸，卷成筒状后先蒸后煎，成品外皮微...
小米香螺是连云港九龙国际大酒店近年推出的一道创新菜品，将本地小海鲜与家常小米粥的做法相结合，形成咸鲜软糯的独特风味。香螺肉质紧实弹牙，小米吸收螺汁后绵密鲜香，既...
近年来，餐厅机器人逐渐走进大众视野，从传菜、点餐到简单互动，不少商家将其作为特色引入门店，也引发了行业内外的讨论：餐厅机器人究竟是能降本提效的经营帮手，还是博眼...
在江苏连云港，海鲜入馔并不稀奇，但能把一道鱼菜做出"开胃"记忆点的，九龙国际大酒店的开胃鱼面筋算是近年的创新代表。这道菜以本地鲜鱼为主料，借鉴面筋的蓬松结构，通...
如今餐饮行业竞争愈发激烈，不少商家都在探索互联网背景下的经营新路径，社群营销逐渐成为众多餐饮品牌突破困境的关键抓手，其玩法与获客逻辑也被越来越多从业者关注。 ...